Siete dei consumatori di uova ma non sapete riconoscere se sono fresche o meno? Ecco un trucco facile che vi sarà utile.
Uno degli alimenti più conosciuti e che possono cucinarsi e prepararsi davvero in tantissimi modi sono le uova. Un alimento primario di origine animale, uno dei più antichi e conosciuti che esistano. Sappiamo quanto sia utile e salutare mangiare le uova e integrarle in modo costante nella propria alimentazione, per far si che questa venga resa la più sana ed equilibrata possibile. Come tutte le altre cose, però, dobbiamo ricordarci che non dobbiamo per nessun motivo al mondo esagerare con il consumo delle uova.
In molti infatti, talvolta lamentano che un uso eccessivo delle uova avrebbe portato delle conseguenze non troppo piacevoli per chi le assumesse. Fastidi allo stomaco, alterazione dei valori del fegato, per la presenza di alti elementi proteici che non dovrebbero essere introdotti nel nostro organismo senza una regola o uno stile di vita alimentare controllato.
Ma oltre quindi a regolare il consumo delle uova, di solito non più di una o due volte alla settimana, bisogna anche tenere a mente che i controlli quando si tratta di freschezza delle uova non sono mai troppi e dovremo farli tutte le volte che decidiamo di mangiarle o ne compriamo.
A cosa dovremmo fare attenzione quando si tratta di uova?
Sappiamo e di solito veniamo sempre tutti rassicurati in abbondanza quando abbiamo a che fare con le uova. Perché la salubrità e la freschezza di questo alimento non devono mai essere date per scontate per nessun motivo. Molto importante quindi è assicurarsi della data di durata delle uova, dal momento in cui vengono covate, che è presente su tutti i cartoncini che si vendono nei supermercato o nei negozi di alimentari.
Senza una garanzia di salubrità, rischiamo di comprare e di mangiare delle uova che non sono affatto fresche, con gravi ricadute sulla nostra persona. Pensiamo alla nostra sicurezza prima di tutto e quella dei nostri figli. Basterebbe infatti smetterla di porsi troppe domande e cominciare invece a mettere in pratica dei piccoli trucchi che possono aiutarci.
Per esempio per riconoscere le uova fresche potremmo concentrarci sul tuorlo dell”uovo. Nel caso in cui le uova siano ottime, il tuorlo non si presenterà sfaldato, ma al contrario sarà bello uniforme e si centrerà bene nell’albume. Facciamo dunque attenzione alla compattezza, perché se questa dovesse mancare e il tuorlo si sfalda, anche l’albume perderebbe consistenza.