Andate a sciare, vacanze in montagna, ma una fame improvvisa vi assale… Dove andare a mangiare se avete scelto questa location.
Gennaio è il periodo perfetto per andare in montagna a sciare insieme ad amici e famiglia. C’è già chi ci ha preceduto, nei periodi di Natale e capodanno, ma la montagna non perderà mai il suo fascino. In altissima stagione, sono in molti a decidere di spostarsi.
Sciare, fare trekking o godere dei servizi di benessere dell’hotel potrebbe far venire un certo languorino. Vediamo i posti migliori dove andare a mangiare delle prelibatezze locali se vi trovate in questo luogo magnifico dell’Italia. Un suggerimento: Appennini! Se vi trovate a Pescasseroli, non potete assolutamente perdervi l’opportunità di degustare la deliziosa cucina locale. Questa località in Italia è famosa non solo per la sua bellezza naturale e le sue antiche faggete patrimonio Unesco, ma anche per l’ottima gastronomia che offre.
I posti migliori per provare la cucina locale di Pescasseroli
Durante il periodo natalizio, una delle ricette più tipiche è quella dei t’rcnell. Questi dolci sono preparati con farina, patate, uova e semi di anice, poi fritti in padella e cosparsi di zucchero prima di essere serviti. Ma non sono solo i dolci a fare la differenza nella cucina pescasserolese.
I salumi, i formaggi, i latticini e la pasta fresche, come la chitarra, sono i prodotti tipici più apprezzati. Inoltre, i ristoranti della zona offrono una selezione di carni di alta qualità cucinate in modo delizioso. Tra i piatti da non perdere troviamo lo stinco di manzo al vino rosso, l’arrosto misto (con agnello, braciola, salsiccia e scamorza) e i classici arrosticini. Ogni portata è una scoperta di sapori autentici e genuini. Dove poter assaggiare queste prelibatezze:
Da Barcone dal 1800. Situato in via della Chiesa, 97, questo wine bar è un indirizzo storico a Pescasseroli. Oltre a offrire una vasta selezione di vini e liquori, è un ottimo posto per bere un caffè, gustare bevande calde e sorseggiare un aperitivo. Il locale è caratteristico e l’offerta è curata, con cocktail ben preparati e stuzzichini di qualità. Inoltre, il pane e i prodotti da forno provengono dal miglior forno del paese. Durante l’anno, vengono organizzate interessanti degustazioni.
A Cavut. Questa trattoria, situata in piazza Vittorio Veneto 17, è un locale dal tono familiare. Qui troverete un’atmosfera calorosa e genuina, con piatti caserecci, abbondanti e saporiti. La cucina si basa principalmente su prodotti locali e offre un antipasto della casa, primi con sughi di stagione e secondi a base di carne, come lo stinco di manzo al vino rosso e l’arrosto misto. Tra i dolci fatti in casa spicca un goloso tiramisù. Da Cavut ci si sente a casa, grazie all’accoglienza del personale.
Il Duca degli Abruzzi. Situato in piazza Duca degli Abruzzi 5, questo ristorante si trova nel cuore antico di Pescasseroli. Gestito con impegno e passione, offre un’esperienza culinaria che valorizza i prodotti regionali in abbinamenti particolari. Il menu degustazione fisso soddisfa sia la vista che il palato, grazie a una selezione di piatti preparati al momento. L’ambiente è affascinante e l’apparecchiatura impeccabile. La cantina propone principalmente vini abruzzesi, ma offre anche opzioni provenienti da altre regioni.