Ci sono percorsi enogastronomici da non perdere nel nostro paese: ecco le più importanti tradizioni culinarie tutte da scoprire.
L’Italia è una di quelle mete rinomati a livello internazionale, sia per la storia, ma anche soprattutto per la sua tradizione culinaria.
Quando si tratta di cibo, infatti, in Italia siamo dei veri e propri buon gustai, ogni singolo piatto rappresenta il risultato di una ricerca meticolosa e appassionata. Questo perché il cibo non ha solamente un valore materiale, in funzione del fatto che deve sfamare, ma ha soprattutto un valore simbolico, per quello che è in grado di raccontare.
Il cibo può raccogliere le persone, può raccontare storie, può essere il simbolo di una grande visione, che è in grado di mettere insieme progetti davvero straordinari. E, proprio l’Italia, ha una tradizione e una storia del cibo, davvero importante. Basti pensare, in effetti, che ogni singola regione ha le proprie tradizioni, radicate in una storia, a volte anche molto lontana.
Proprio per questo, quando si decide di visitare una regione o una città in particolare, la cosa migliore da fare è decidere di concedersi un vero e proprio percorso enogastronomico, alla scoperta di piatti e vini davvero unici.
I migliori percorsi enogastronomici in Italia: quali sono e perché farli
L’Italia è davvero la terra del buon cibo e del buon vino, rinomata a livello internazionale per la qualità dei prodotti, che i diversi chef e le cantine sono in grado di portare in tavola.
Tra i diversi percorsi enogastronomici da non perdere assolutamente, partiamo con il Veneto. Qui non possiamo assolutamente non assaggiare uno dei piatti tipici, ovvero il fegato alla veneziana e il “risi e bisi”. Si tratta di due specialità, che fanno parte della tradizione storica della laguna. Nella regione di Sicilia, ci saranno davvero tantissime pietanze tipiche tra cui scegliere: non si può assolutamente non assaggiare lo Street food di Palermo, ma anche gli ottimi vini di Catania.
Se ci spostiamo, invece, in Piemonte, allora dobbiamo assolutamente assaggiare la cosiddetta bagna cauda, per non parlare dei piatti a base di tartufo. Se parliamo di Campania, quello che viene in mente a tutti è, certamente, la pizza napoletana, piatto conosciuto a livello internazionale. Per quanto riguarda la Toscana, sono assolutamente da assaggiare i taglieri con salumi e formaggi tipici, da accompagnare rigorosamente con alcuni dei vini più pregiati al mondo, che vengono prodotti proprio in questa regione.