Mangiare e bere bene in Emilia Romagna non è poi così difficile. A Bologna ci sono ottimi indirizzi dove gustare il “nettare degli Dei”.
Quando si parla di buon cibo e buon vino la nostra Italia non delude mai. Che sia il nord, il sud, passando per il centro e le due grandi isole il mondo enogastronomico italiano è talmente vasto e vario da avere letteralmente l’imbarazzo della scelta. Ogni regione ha le sue particolarità e soprattutto in termine di vigneti e vini prodotti, complice il sole e il clima, il panorama è davvero molto vasto e per tutti i gusti.
Che si tratti di vini rossi, bianchi, rosati, frizzanti e con bollicine, per non parlare di quelli dolci, il nostro Bel Paese può davvero dirsi orgoglioso delle sue produzioni. La varietà in termini di cibo, ma soprattutto vino, è enorme se ci spostiamo nella meravigliosa regione dell’Emilia Romagna, la quale non è solo famosa per le sua lasagne e tortellini, ma anche per delle etichette molto gustose.
Facciamo una tappa nella città dai mille portici, l’affascinante Bologna, ci sono degli indirizzi da segnare se ci si trova da queste parti e si vuole gustare il “nettare degli Dei”, con vista sulle colline emiliane.
Bologna e le sue enoteche
Se ci si trova nella bellissima città di Bologna bisogna fare un salto all’ “Antica Salumeria Tamburini” considerata una delle enoteche storiche della città e a pochi passi da Piazza Santa Maria Maggiore, per l’esattezza in Via delle Caprarie 1. I tavoli sono delle botti di legno molto simpatiche. Nel menù vi sono gli immancabili taglieri di salumi e formaggi oltre ad altre pietanze, come quelle dolci, ma è soprattutto la carta dei vini a essere molto interessante.
Ben 200 etichette presenti tra vini e anche champagne. Non manca la birra artigianale con varie etichette sia italiane che estere. Per chi ama i liquori forti ci sono grappa, whisky, rum e altri liquori. “Giro di Vite” in Via delle Fonti 45/b è un altro indirizzo imperdibile bolognese, con ottimi vini accompagnati dai classici salumi e formaggi che non mancano mai.
Qui è possibile anche fare un bel viaggio degustazione non solo tra le etichette ma anche le pietanze. La carta dei vini è ampia e ci porta sia in Italia che all’estero. In Piazza San Francesco 6/d c’è “Alto Tasso” dove i giovani amano molto riunirsi, qui ci sono anche concerti, mostre, esposizioni. Oltre ai vini sfusi si trovano anche le birre artigianali, e non mancano i bottiglie biologiche e biodinamiche.
Con oltre 200 etichette a Bologna si gusta il buon vino da “Enoteca Italiana”. Non solo si consuma sul posto ma si porta anche a casa la bontà, dato che c’è lo shop a disposizione. Non solo il vino è il protagonista ma anche i biscotti, il cioccolato, i torroni e poi sughi pronti e salse da abbinare ai formaggi.
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L’indirizzo è Via Marsala 2/b. La “Cantina Bentivoglio” è il luogo ideale per sorseggiare del buon vino accompagnati dalla musica jazz. Qui si gustano i piatti della tradizione emiliana i quali accompagnano le oltre 400 etichette disponibili. In Via Mascarella 4/b è di scena il gusto, il vino e la musica. Per i cultori del buon vino, la città di Bologna è sicuramente una tappa imperdibile.