Genuinità, tradizione e gusto: sono questi i concetti su cui si basa la cucina dei Familienhotels Südtirol, gruppo alberghiero altoatesino specializzato nella vacanza per la famiglia in Alto Adige. La consapevolezza di ciò che si mangia, la scelta della qualità rispetto alla quantità e una maggiore coscienza alimentare sono infatti tematiche che negli ultimi anni stanno guadagnando un forte interesse e che vengono concretizzate nelle 25 strutture del gruppo attraverso la loro ristorazione.
I Familienhotels Südtirol, dislocati tra i suggestivi paesaggi alpini della natura altoatesina, propongono un’offerta culinaria a base di prodotti tipici locali: in tavola si trovano sempre materie prime fresche di alta qualità che rispecchiano la tradizione dell’Alto Adige; come, ad esempio, nel pluripremiato Ristorante 1908 deI Parkhotel Holzner, albergo 4 stelle S situato sull’altopiano del Renon dove dalle ore 19.00 alle 23.00 gli ospiti possono cenare con le creazioni gourmet dello chef Stephan Zippl. Aperto dalle ore 11.30 fino alle 17.00, e a cena su prenotazione, è il ristorante della Malga Taser Alm, hotel 4 stelle a Schenna, che, in un’atmosfera tipica tirolese, offre torte e strudel fatti in casa, oltre che ad abbondanti taglieri di speck locale e piatti preparati con ingredienti biologici.
Ai Familienhotels Südtirol i sapori forti e decisi della cucina alpina si sposano con quella mediterranea, caratterizzata da alimenti da un completo profilo nutrizionale: da quest’unione nascono piatti all’insegna del gusto che soddisfano anche i palati più esigenti, come quelli dei bambini. Ai piccoli ospiti viene proposta un’ampia lista di portate tra cui scegliere e, una volta accomodati ai tavoli assieme ai genitori in spaziose sale ristorante, vengono serviti per primi per garantire un clima di convivialità e relax anche a colazione, pranzo e cena. Come al ristorante del 4 stelle a Valles Familienhotel Huber, dove la cucina altoatesina, raffinatamente interpretata dallo Chef Benjamin, è unita alla leggerezza e ai sapori della cucina italiana, con portate adeguate e gustose per chi soffre di celiachia e di intolleranza al lattosio. L’attenzione al dettaglio e l’estrema cura a tavola per gli ospiti grandi e piccoli con allergie alimentari si ritrova anche al Family Resort Rainer di Sesto, struttura 4 stelle S in cui è presente il menu gluten free, ideato e cucinato da cuochi specializzati in alimentazione per celiaci e servito da un personale competente e costantemente formato. E così anche in vacanza il momento del pasto è vissuto in totale sicurezza.
Scopri qui tutti i 25 Familienhotels Südtirol e le informazioni sulle norme di sicurezza: https://www.familienhotels.com/it/informazioni/sicurezza-e-igiene/100-0.html