Mangiare non è soltanto una questione di gusto e preferenze, anche l’originalità di un ristorante fa la sua parte.
Trattorie e ristorante sono scelti nella maggior parte dei casi perché offrono delle pietanze preibate e dei piatti preparati con cura e attenzione al servizio. Anche la possibilità di gustare ricette particolari e con preparazioni ricercate possono spingere il cliente alla scelta di mangiare fuori da casa. Insomma spesso è la cucina, oltre il rapporto qualità prezzo, a spingere il cliente verso un ristorante piuttosto che un altro.
Certo anche l’ambiente del locale ha una certa importanza che sia informale o ricercato o familiare, deve incontrare i gusti della clientela e creare, insieme ai piatti serviti, un’esperienza che resti nella memoria. Ma non mancano i casi di ristoranti dove è proprio l’ambiente e il contesto a essere privilegiati, soprattutto in situazioni molto particolari che non si vivono tutti i giorni.
I ristoranti più stravaganti del mondo
I ristoratori a volte privilegiano la location, o meglio, fanno dell’ambiente una specie di marchio di riconoscimento del locale. E in alcuni casi la fantasia del ristoratori supera la realtà. Ecco alcuni dei ristoranti più strani del mondo, da lasciare sbalorditi.
Iniziamo con la Tailandia e con Bird’s Nest (nido d’uccello), l’ordinazione è servita su dei cesti di vimini tra i rami degli alberi, proprio come un nido, con i camerieri che si spostano con delle zip lines sospese tra il fogliame. Non c’è che dire i piatti volano direttamente ai clienti. Per gli amanti della goliardia c’è Modern Toilet a Taipei, dove il cibo e le bevande sono servite in recipienti a forma di gabinetti e orinatoi, anche le sedie sono dei wc!
Foodom Robot a Guangzhou in Cina, dove camerieri e chef sono dei robot, che servono anche ai tavoli, per gli appassionati di cibernetica. Central Jail, a Bangalore in India è un ristorante dentro un carcere, come carcerati sono camerieri e chef. In Vietman c’è Fish Cafè, dove la consumazione si fa con i piedi nudi in ammollo in una vasca piena di pesci.
Burj Al Arab, uno dei più lussuosi ristoranti del mondo a Dubai con oro ovunque e un immenso acquario con pesci rarissimi. Hospitalis a Jakarta, dove il tema è sanitario e tutto il personale è vestito con camice da infermiere. Poi c’è Kayabukiya Tavern in Giappone, dove i piatti sono serviti da macachi, le attrazioni del locale. Per un’esperienza sensoriale c’è Opaque Restaurant, a Los Angeles dove si è serviti completamente al buio.
Infine per concludere questo giro del mondo alla ricerca dei ristoranti più stravaganti, citiamo The Bunker a Mosca, un locale in un vero e proprio bunker a 62 metri nel sottosuolo, risalente alla Seconda guerra mondiale, con tanto di parco giochi.