Il caffè è tra le bevande più amate e consumate in Italia, ma come si prepara la versione americana? La vera ricetta potrebbe lasciare senza parole
Come in tantissimi sicuramente già sapranno, il caffè è forse la bevanda più consumata nel Bel Paese e in molti guardano alla versione americana con un po’ di sospetto ma in realtà la ricetta originale potrebbe far cambiare idea: ecco cosa c’è da sapere in merito all’argomento in questione.
Com’è noto, quando si parla del caffè americano, solitamente, gli italiani storcono il naso ma pare che la vera ricetta non sia proprio come quella che solitamente si vede nelle serie televisive, infatti, gli ingredienti utilizzati sono alquanto diversi da ciò che ci si può aspettare.
Anzitutto, bisogna utilizzare centottanta millilitri di acqua a novantaquattro gradi, poi dieci grammi di caffè americano e, a seconda dei propri gusti, lo zucchero. Il caffè in questione, però, non si prepara nel medesimo modo dell’espresso, ma solitamente si predilige la miscela arabica che risulta avere un aroma ben diverso.
In più, la scelta migliore da fare sarebbe quella di scegliere per una miscela lavata dal momento che riesce a tenere per più tempo l’aroma. Inoltre, l’acqua utilizzata dovrebbe essere quella che solitamente si acquista in bottiglia e non quella di rubinetto. Inoltre, come anticipato, l’acqua da utilizzare dovrà essere a novantaquattro gradi così da rendere l’aroma ancora più gradevole. Solitamente, per ogni cento millilitri di acqua bisognerebbe adoperare dai cinque ai sette grammi di caffè.
Caffè americano, come si prepara? Ecco come farlo velocemente in casa
Dal momento che nel paragrafo precedente sono stati menzionati gli ingredienti, ora è il momento di capire come prepararlo il casa.
Anzitutto, è bene sapere che per preparare il caffè americano non serve la moka tradizionale ed è inoltre necessario usare la tecnica della filtrazione. Bisognerà, infatti, far scendere l’acqua dell’alto verso il basso. Ma quale dispositivo bisogna utilizzare? Per far si che il caffè americano sia gustoso è necessario munirsi dell’apposita macchina per caffè americano.
Sui vari siti e nei vari negozi fisici vi è la possibilità di acquistare macchinette di ogni tipo, marchio, dimensione e qualità, insomma c’è solo da scegliere. Solitamente, per risparmiare si utilizza l’ormai nota French press che ha una sorta di brocca in vetro e da un filtro a pressione. In poco tempo, grazie a tale aggeggio, vi sarà la possibilità di preparare in casa propria un gustoso caffè americano.